Việc trang bị và vận hành máy làm đá không khó. Bạn sẽ nhận
được sự hỗ trợ từ nhà cung cấp, người bán họ sẽ hướng dẫn cho người mua hàng.
Tuy nhiên nhằm để tránh các phát sinh khi sử dụng máy làm đá viên, vấn đề, giảm thiểu được số
tiền vận hành thì người dùng nên tìm hiểu và ghi nhớ những thuật ngữ bên
dưới:
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch loại tốt.
Quy chuẩn 2 : Nước cấp vào phải là nước sạch, tức là được lọc qua các hệ thống lọc, diệt khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Đam bảo đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đường đấu nước vào máy làm đá phải cố định, không bị rò rỉ. Ở bên trong đường nước cấp đảm bảo có van đóng (dùng để tắt đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Ống nước thoát phải đảm bảo độ dốc, trong đường ống không có các vật cản, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Nguyên tắc 5: Độ nén lên đường nước phải đạt trong khoảng 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (nguyên nhân là lực đẩy nước quá yếu không đủ để bơm phun nước vào dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá mạnh lớn hơn 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Ngoài ra áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Quy chuẩn 6: nguồn điện cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (tùy thuộc vào công xuất của máy).
Bài viết là những bí quyết rất khách quan và những thông tin, định nghĩa cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên hỏi thêm người bán để có thêm hiểu biết về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
Thuật ngữ cơ bản về máy làm đá
- Máy nén = Máy làm lạnh khí, gas
- Overload = Rơ le nhiệt, đuôi nhiệt
- Filter = Bộ lọc.
- Phao Gas = Bộ kiểm tra mức gas trong cối làm đá
- Van điện từ = Các van chặn gas điều khiển bằng điện
- Van tiết lưu cơ, van chặn cấp gas = Van điều chỉnh lưu lượng gas chỉnh thủ công
- Van chặn, van khóa = Các van khoá gas chỉnh thủ công
- Đầu áp cao = Đường đẩy của máy nén
- Đầu áp thấp = Đường hút của máy nén
- Đầu dò mức nước = Bộ cảm nhận mức nước được đặt trên cối đá
- Tháp giải nhiệt = hệ thống làm mát máy đá bằng nước và quạt gió
- Bình tách dầu = Bộ tách dầu cho dầu quay trở lại máy nén
- Van một chiều = Khống chế cho gas đi theo một chiều nhất định
- Bình ngưng tụ = Bộ phận làm ngưng tụ gas hơi thành lỏng
- Bình chứa gas = Dùng để chứa gas lỏng
- Cối đá = Bộ phận làm lạnh nước thành đá theo khuôn
- Phin lọc = Bộ lọc ẩm và bụi bẩn...
- Rơ le áp suất cao , thấp = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất
- Rơ le áp suất dầu = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất dầu
- Đồng hồ áp suất thấp, cao = Bộ hiển thị áp suất thấp, cao
- Mắt soi gas, dầu = Dùng để theo dõi mức gas và dầu thông qua mắt kính
- Timer = Rơ le điều chỉnh thời gian
- Khởi động từ
- Rơ le phao nuớc
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch loại tốt.
Quy chuẩn khi xây dựng, vận hành máy làm đá
Nguyên tắc 1: Lắp đặt máy tại vị trí thích hợp sao cho không bị ẩm ướt, không gian đặt máy khô dáo không có vật cản, chắc chắn dàn nóng giải nhiệt tốt.Quy chuẩn 2 : Nước cấp vào phải là nước sạch, tức là được lọc qua các hệ thống lọc, diệt khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Đam bảo đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đường đấu nước vào máy làm đá phải cố định, không bị rò rỉ. Ở bên trong đường nước cấp đảm bảo có van đóng (dùng để tắt đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Ống nước thoát phải đảm bảo độ dốc, trong đường ống không có các vật cản, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Nguyên tắc 5: Độ nén lên đường nước phải đạt trong khoảng 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (nguyên nhân là lực đẩy nước quá yếu không đủ để bơm phun nước vào dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá mạnh lớn hơn 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Ngoài ra áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Quy chuẩn 6: nguồn điện cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (tùy thuộc vào công xuất của máy).
Kinh nghiệm chia sẻ của kỹ sư khi sử dụng máy làm đá viên.
- Thời gian làm mẻ đá đầu tiên khoảng 35¸40 phút (Tùy loại máy khác nhau đôi chút, từ mẻ thứ hai trở đi khoảng 15¸20 phút. Chu trình hoàn toàn vận hành bằng máy,
- Khi lắp đặt xong máy sẽ chạy hoàn toàn tự động cho nên không tác động lên quá trình vận hành của máy.
- Sau khi hoàn tất một mẻ đá, đá sẽ được tự động chuyển xuống ngăn giữ đá, khi lấy chỉ cần mở ngăn chứa đá để mang ra.
- Nếu máy làm đá viên đang làm việc bình thường mà kiểm tra đá ra non ta cần kiểm tra đường nước cấp và chế độ vệ sinh của máy, nếu thấy dàn nóng có nhiều bụi, vật cản, tản nhiệt kém cần vệ sinh dàn nóng.
- Khi thấy đá làm ra đạt chất lượng (không bị non, đúng kích thước). Bạn nên giữ đá trong ngăn chứa đá, nếu kiểm tra đá tan ra nhanh, nên xem lại đường nước thoát xem có bị tắc không, nếu bị nghẽn nước không đi ra được cần thông đường nước ra cho máy làm đá viên ngay lập tức.
Bài viết là những bí quyết rất khách quan và những thông tin, định nghĩa cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên hỏi thêm người bán để có thêm hiểu biết về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
EmoticonEmoticon